Saison
Saison 5 Épisode
Cauchemar en cuisine (Angleterre) - Season 1 Episode 1 BONAPARTES
7.40 44 minutes Sue Ray a pris la direction du Bonapartes, un bar à vin et restaurant il y a un peu plus d'un an. C'est une vendeuse hors pair, mais l'univers de la restauration lui est totalement inconnu. Et aujourd'hui elle en souffre. L'entreprise agonise, la compétition est de plus en plus dure et l'argent fond à vue d'œil. Sue a placé toute sa confiance en Tim Gray, le chef de 21 ans. Tim a connu une carrière fulgurante, passant de plongeur à celui de chef en cuisine. Sue et Tim ont toujours pensé qu'une cuisine haute en qualité, une présentation et un service sans faille garantirait la prospérité du Bonapartes. Le constat que fait Gordon est édifiant : il est évident que l'équipe en place ne peut gérer le restaurant lorsqu'il tourne à plein régime. La qualité des plats varient malheureusement en fonction du nombre de clients. Quand à la communication, elle est absente. Sue s'active derrière le comptoir du bar à vin, pensant qu'elle peut s'éviter un salaire. Mais elle n'a aucune idée de se qui se passe en cuisine! Tim n'est certainement pas doué pour négocier au mieux ses produits et n'a aucune idée de ce que recherche sa clientèle. La Saint-Valentin arrive et les restaurants devraient être bondés. Une véritable opportunité selon Gordon Ramsay pour que Sue puisse donner à son restaurant le faste et la réputation d'antan....
